Chocolademelk

Melkpoeder, suiker en het cacaopoeder zelf zitten in drinkmengsels die verschillend van smaak zijn, afhankelijk van de samenstelling en het soort cacao en andere smaken. Een smaakexplosie met een zacht en vol aroma verspreidt zich naar de laatste smaakzenuw. Cacao is een drank voor kinderen, maar ook voor echte kenners.

Afhankelijk van de samenstelling van het gekochte product wordt de cacaodrank bereid met melk of water. De automatische cacao is de basis voor een smaak met een zoete en milde smaak om een heerlijke drank te verkrijgen door er water overheen te gieten. Om bijvoorbeeld een goede smaak te krijgen, heeft cacaopoeder grote hoeveelheden melkpoeder nodig. De toevoeging van melk is vrij ongebruikelijk in de gastronomie of kantines, dus het eindproduct wordt meestal gebruikt. Het cacaogehalte mag echter niet lager zijn dan 14% om een voldoende intensiteit van het aroma te bereiken. De infusie met melk geeft je een nog fijnere noot, terwijl de drank romiger wordt.


het drinken van chocolade is lekkerder dan normale cacao. Dit product is geen aangepast woordspelletje dat overeenkomt met de cacao zelf. De gesmolten chocolade die gebruikt wordt bij het drinken van chocolade geeft onze smaakpapillen een nog sterkere en romigere, fluweelzachte smaak.



Met verschillende additieven kan de smaakbeleving worden versterkt en verbeterd. Terwijl karamel en noga of noisette de cacao een speciale noot geven, stimuleren chilipepers niet alleen de serotonineproductie, maar versterken ze ook ons smaakgevoel. Hoe hoger het cacaopoedergehalte, hoe voller en bitterder de smaak. Cacao in zeer zuivere concentraties wordt vaak gebruikt voor het bakken en geeft de cacaocrème de nodige smaak. Laat je betoveren door verschillende cacaovariëteiten en geniet van het bruine goud.